Те Гуаньинь весна  Улун

Описание

Те Гуаньинь – наиболее знаменитый из всех китайских улунов. Он выращивается на юге провинции Фуцзянь. История этого чая уходит своими корнями в глубокую древность – его выращивали еще при династии Тан в VII в. Чай Те Гауньинь относится к слабоферментированным улунам, в которых сохраняется огромное количество витаминов, антиоксидантов и минеральных веществ. Поскольку термическое воздействие на чай минимально, листочки сохраняют свой зеленый цвет, поэтому чай Те Гуаньинь еще называют сине-зеленым или бирюзовым. Чтобы сохранить все полезные свойства чая, а также его неповторимый вкус и аромат, его хранят в вакуумных упаковках при минусовой температуре.

Чай не зря относят к категории премиум-класса. Его сложный и многогранный вкус и аромат просто изумляет, заставляет смеяться от неожиданности и восторга. Насыщенный, яркий, но совершенно не навязчивый, этот вкус запомнится навсегда. К чаю Те Гуаньинь нужно относится с особым вниманием. Наполнив чашку свежезаваренным настоем, следует полюбоваться его бирюзовым цветом. А затем, закрыв глаза, вдохнуть аромат. И тогда вы почувствуете запахи весенних садов, среди которых доминирует запах цветущей сирени. Такой родной и знакомый с детства каждому русскому человеку. Этот аромат задевает самые тонкие струны души, заставляя сердце усиленно биться от необъяснимого трепета и радости. Возможно, даже слезы навернутся на глаза. В такие минуты раскрывается смысл названия чая – Железная Богиня Милосердия.

После смакования маленького чайного глоточка, не спешите сделать еще один. Почувствуйте обволакивающее медово-сиреневое послевкусие. Ему не найти аналогов.

Чай безумно любим и популярен в Китае. Сбор его производят аж четыре раза в год. Существует несколько разновидностей чая Те Гуаньинь, в зависимости от места и времени сбора. В некоторых из них чувствуются аромат и вкус пряных фруктов или черной смородины. Лучшим считается осенний сбор.

Первая заварка делается лишь для того, чтобы раскрыть чайный лист. Истинный вкус Те Гуаньинь можно почувствовать только со второго заваривания. Поэтому первый настой обязательно сливается! Как и все слабоферментированные сорта чая, Те Гуаньинь не заливают кипятком. Температура воды должна быть в пределах 70-80 градусов. Время настаивания – не больше минуты. Качественный чай Те Гуаньинь заваривается до 13 раз.

Те Гуаньинь не имеет наркотических эффектов, но способен приводить к сильным эмоциональным состояниям, необычным духовным переживаниям – только благодаря воздействию на вкусовые рецепторы. Концентрация эфирных масел в чайном листе вызывает непривычную и, в первое знакомство с чаем Те Гуаньинь, совершенно неожиданную гамму вкусовых ощущений. И это воздействие на одно из пяти чувств будоражит и вытягивает глубинные переживания из подсознания, самые лучшие и давно забытые воспоминания, старые мечты о неизведанном.

Те Гуаньинь аккумулирует в себе весь спектр целебных функций китайского чая. Не зря его называют чаем от 100 болезней. Вот лишь некоторые полезные свойства чая Те Гуаньинь:

- укрепляет стенки сосудов, препятствует образованию холестериновых бляшек;

- успокаивает нервную систему, улучшает память;

- служит отличным противоядием при интоксикации организма;

- укрепляет сухожилия и кости;

- улучшает работу почек;

- способствует улучшению зрения, предотвращает развитие катаракты;

- препятствует развитию заболеваний в полости рта, освежает дыхание;

- укрепляет иммунитет, обладает противораковым действием и т.д..

Чай идеально подходит для дружеской беседы, расслабленного созерцания красоты внешнего мира. А если за окном серо и неуютно, то лучшего средства, чтобы поднять настроение, просто не придумать.